هل الزبدة مفيدة ام مضرة لصحة جسم الانسان

نشرت صحيفة الديلي ميل البريطانية نتائج دراسة فريق من العلماء بجامعة تافتس في بوسطن الامريكية حول موضوع هل الزبدة مفيدة ام مضرة لصحة الانسان.

هل الزبدة مفيدة ام مضرة لصحة جسم الانسان

هل الزبدة مفيدة ام مضرة لصحة جسم الانسان

هل الزبدة مفيدة ام مضرة لصحة الانسان

بعد سنوات من التحذير من تناول الزبدة باعتبارها مضرة بالقلب ومسببة لارتفاع الكوليسترول نشرت صحيفة ديلى ميل البريطانية اكتشاف العلماء ان تناول ملعقة من الزبدة يوميا له تأثير لا يذكر على اعداد الوفيات كما أنه لا علاقة له بالاصابة بامراض القلب والاوعية الدموية والسكتات الدماغية هذا فضلا عن انها قد يكون لها تأثير بسيط في الحد من خطر الاصابة بمرض السكري.

وقام العلماء من جامعة تافتس في بوسطن الامريكية بتحليل نتائج تسع دراسات مختلفة نشرت منذ عام 2005 في 15 بلد بما فيها الولايات المتحدة وبريطانيا واوروبا واستندت النتائج الى ما يقرب من 640 ألف شخص من البالغين يبلغ متوسط اعمارهم بين 44و71 سنة.

ووجد العلماء ان وجبة يومية من الزبدة مقدارها 14 غراما او ما يقرب من ملعقة واحدة كان مرتبطا مع ارتفاع خطر الوفاة بنسبة 1% فقط مؤكدين انه ليس لها ارتباط مع اي نوع من امراض القلب والاوعية الدموية بما في ذلك مرض القلب التاجي او داء الشريان التاجي والسكتة الدماغية واظهرت عينة صغيرة من الاشخاص محل الدراسة ان تناول وجبة يومية من الزبدة او ملعقة واحدة يخفض خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني بنسبة 4%.

واكدت الباحثة الدكتورة لورا بيمبين في منتدى الصحة في المملكة المتحدة ان الزبدة خيار اكثر صحة مقارنة بالسكر او النشا لكنها تظل اسوأ من السمن النباتى وزيوت الطبخ الغنية بالدهون الصحية مثل فول الصويا والكانولا وبذور الكتان وزيت الزيتون البكر.

فالدهون المشبعة في منتجات الألبان على سبيل المثال مستمدة من فيتامين دي والذي تم ربط انخفاضه في الجسم بزيادة امراض القلب كما ان الكالسيوم والفوسفور في منتجات الالبان لهما تأثيرات كبيرة في خفض ضغط الدم لذا فغير صحيح ان الدهون الموجودة في الالبان والزبدة مضرة لصحة الانسان.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
هل الزبدة مفيدة ام مضرة لصحة جسم الانسان, 5.0 out of 5 based on 1 rating

تعليقك يهمنا

لقراءة المزيد من الموضوعات الشيقة


 
DeliciousDiggGoogleStumbleuponRedditTechnoratiYahooBloggerMyspaceRSS
    

Author By elfanan.com

        

مدونة شبكة الفنان